1. RED CABBAGES, PREPARED OR PRESERVED BY VINEGAR OR ACETIC ACID

CHOUX ROUGES, PRÉPARÉS OU CONSERVÉS AU VINAIGRE OU À L'ACIDE ACÉTIQUE

2. Alef. var. rubra DC. - Red cabbage

Alef. var. rubra DC. - Chou rouge

3. The lactic bacteria naturally found on cabbage leaves and in the vats ferment the sugars in the cabbage that form lactic acid.

Les sucres présents dans le chou sont utilisés par les bactéries lactiques naturellement présentes sur le chou et dans les cuves pour être transformés en acide lactique.

4. Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. rubra DC.- Red cabbage

Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. rubra DC.- Chou rouge

5. Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. sabauda L.- Savoy cabbage

Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. sabauda L.- Chou de Milan

6. Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. alba DC.- White cabbage

Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. alba DC.- Chou cabus

7. One retailer indicated having spoilage of 20 to 40% for carrots and cabbage.

Un autre détaillant a indiqué qu’il avait dû jeter de 20 % à 40 % des carottes et du chou.

8. Pest(s) 2 spotted spider mite raspberry crown borer cane borer, crown borer, stink bugs Root weevils Sclerotinia and labelled diseases Cabbage looper, armyworm Labelled weeds striped cucumber beetle Phytophthora capsici Labelled weeds Blossom Blight Labelled weeds Labelled weeds Sclerotinia sclerotiorum, Alternaria daucci, Cercospora carotae Nutsedge, galisoga, purslane, wild buckwheat carrot rust fly and weevil, cabbage looper pythium damping off, forking, cavity spot Pythium Labelled weeds Labelled weeds Labelled weeds

Ravageur(s) État du projet Mauvaises herbes sur l'étiquette Phase analytique Mouche de la carotte, charançon Phase sur le terrain de la carotte, mouche du chou Fonte de semis causé par Phase sur le terrain Pythium, et derision de la racine causé par Pythium Pythium (dépérissement des Phase des rapports radicelles) Mauvaises herbes sur l'étiquette Projet retiré